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通風(fēng)排煙和空調(diào)系統(tǒng)的防火

火災(zāi)發(fā)生后，應(yīng)盡量控制火情向其他防火分區(qū)蔓延，在通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)的通風(fēng)管道中需設(shè)置防火閥。防火閥應(yīng)設(shè)置在：穿越防火分區(qū)的隔墻處；穿越機(jī)房及重要房間或有火災(zāi)危險性房間的隔墻和樓板處；與垂直風(fēng)道相連的水平風(fēng)道交接處；穿越變形縫的兩側(cè)。防火閥的動作溫度為70℃。

通風(fēng)空調(diào)管道工程中所用的管道、保溫材料、消聲材料和膠粘劑等應(yīng)采用不燃材料或難燃材料制作?？諝庵泻形ｋU物質(zhì)時，其通風(fēng)設(shè)備應(yīng)采用防爆型設(shè)備。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

廚房通風(fēng)排煙工程設(shè)計(jì)原則：

1、廚房補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)需要根據(jù)排油煙系統(tǒng)、排風(fēng)系統(tǒng)設(shè)置情況進(jìn)行設(shè)計(jì)，既要滿足廚房排油煙系統(tǒng)的補(bǔ)風(fēng)需要，又要在排油煙系統(tǒng)不運(yùn)行期間滿足通風(fēng)需要。一般情況下，可以采取如下方案：空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng)和自然補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)需要滿足廚房排油煙系統(tǒng)需要；而空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng)單獨(dú)運(yùn)行時，滿足通風(fēng)需要。

2、廚房排油煙系統(tǒng)需要設(shè)置油煙過濾設(shè)備。根據(jù)各地不同要求，排油煙系統(tǒng)可設(shè)置不同過濾效率的油煙過濾設(shè)備，如靜電油煙過濾器、吸收式油煙分離器、運(yùn)水的煙罩等。靜電油煙過濾器隔油效率為，運(yùn)水的煙罩隔油效率達(dá)93%。設(shè)計(jì)運(yùn)水的煙罩要考慮運(yùn)水的煙罩的風(fēng)阻，一般可參考其樣本，如果估算，可以取100～150Pa。

餐廳廚房排煙系統(tǒng)噪音變小方法：

1、排煙管道與排煙風(fēng)機(jī)及凈化器等配套設(shè)備安裝的設(shè)計(jì)與連接不合理：大多數(shù)廚房排煙風(fēng)機(jī)都會采用軸流風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)與排煙管道及油煙凈化器連接采用硬連接。軸流風(fēng)機(jī)噪聲本身就大，約在85~90dD與管道和油煙凈化設(shè)備采用風(fēng)管連接，風(fēng)機(jī)電機(jī)轉(zhuǎn)動會帶動管道與油煙凈化設(shè)備一起振動產(chǎn)生噪音。一般的廚房排煙管道風(fēng)速設(shè)計(jì)風(fēng)速都過快，在排煙風(fēng)口處未經(jīng)風(fēng)管口擴(kuò)大直接接到密實(shí)百葉上。風(fēng)機(jī)、管道、油煙凈化的噪音再加上管道氣流的噪音與密實(shí)的百葉窗的葉片振動噪音相接合所產(chǎn)生的噪音相當(dāng)大的。

2、水泵機(jī)房與冷凍機(jī)房都位于餐廳的頂部：水泵房的水泵運(yùn)轉(zhuǎn)時產(chǎn)生的振動，噪聲時大時小反復(fù)不停與冷凍管道的管道噪音振動相結(jié)合使地板產(chǎn)生振動。通過墻體傳播入餐廳。

3、排煙管道安裝于餐廳頂部：排煙管道板材厚度不夠，管節(jié)太長。排煙凈化系統(tǒng)在工作中吸風(fēng)氣流會使管道產(chǎn)生變形及噪音。管道變頭沒有采用消音彎頭。